Что за трава зубровка. Лекарственное растение зубровка

«Компания Sweetgrass.ru появилась благодаря долгим поискам и стремлениям найти универсальный продукт, который удовлетворял бы всем запросам современно человека – стремление быть здоровым, всегда на пике своих возможностей, удовлетворение своих потребностей и оптимизация времени.
Мы выращиваем витграсс – ростки пшеницы и предлагаем всем прочувствовать силу этого продукта.

Отжимая сок и употребляя всего 30 мл в день человек получает весь спектр витаминов А, С, В, Е и К, более 90 минералов, все известные аминокислоты, 400 ферментов и 70% этого напитка состоит из хлорофилла, который по составу практически идентичен гемоглобину, что делает его жизненно важным для организма человека.
Как следствие – укрепление иммунной системы, улучшение работы ЖКТ, улучшение кожи, волос и ногтей, восстановление соединительных тканей, уменьшение опухолей и воспалений.

Восстановление работы поджелудочной и щитовидной железы. Увеличиваются запасы энергии и сокращается потребность сна, способствует восстановлению памяти, концентрации внимания, стрессоустойчивости. Витграсс является природным антимутагеном и детоксикантом!
Всего в 30 мл витграсса столько же полезных веществ, как и в 2-х кг органических овощей и фруктов!
На основе данного напитка существует множество качественных исследований в области реабилитации и восстановления организма даже при онкологических заболеваниях.

Зубровка душистая: описание, виды, состав, применение, противопоказания, рецепты

При этом витграсс остается этичным, органическим и гипоаллергенным продуктом, который подходит любому человеку.
Таким образом всего 30 мл в день сока из ростков пшеницы дают все необходимое для здоровья и красоты, что особенно труднодостижимо в современном ритме мегаполиса.А также столь необходим для здоровья многих других жителей. Это настоящий суперфуд, которым мы планируем снабдить наших космонавтов в экспедиции на Марс в 2024 году.
На данный момент мы реализуем продажу и доставку по Москве и Московской области свежего витграсса и замороженного сока, обслуживаем ряд ресторанов, кафе и магазинов, а также розницу частным лицам.

Заинтересованы в сотрудничестве с лечебными и оздоровительными центрами, с косметическими компаниями и другими производителями, поскольку это уникальный продукт не имеет отходов и может быть использован на каждом этапе.

Витграсс – это то, что делает нас и мир вокруг – здоровым и сильным, что безусловно является приоритетом номер один во все времена.
»

В современном мире электронные носители все больше вытесняют носители физические.

Постепенно пропадают записные книжки, справочники со всеми номерами города, списки со всеми административными зданиями и многое другое. Но, это не значит, что они полностью уходят из жизни современного человека, просто им так же нашли электронную замену.

Теперь, для того, чтобы получить любую информацию о компании или структуре, достаточно зайти на их сайт.

Но, этот сайт все же сначала требуется найти.

Зубровка трава.

Именно для этих целей существует сайт migts.ru, который позволяет структурировать всю доступную информацию по городу, осуществляя простой и удобный поиск требуемой информации.

Для того, чтобы получить требуемый номер, часы работы или просто более детально узнать о компании, достаточно ввести её название, и система самостоятельно выдаст всю информацию, которая есть в открытом доступе.

Преимущества использования справочной службы

Этот сайт будет полезен не только тем, кто ищет.

Если вы хотите достаточно быстро заявить о себе, то достаточнодобавить компанию в базу данных сайта, и каждый желающий сможет видеть всю открытую информацию по вашей фирме.

Для того, чтобы быстро набрать популярность, нужно использовать различные средства для пиара, включая рекламу в интернете. Однако, это достаточно дорогостоящий процесс, но, с помощью сайта migts.ru вы совершенно бесплатно сможете предоставить любую информацию о том, чем вы занимаетесь.

Многочисленные поисковые запросы с помощью нашей службы говорят о том, что этот способ является наиболее эффективной рекламой без лишних затрат денег и ресурсов.

Информация, которая предоставлена на сайте, обновляется ежедневно. По этой причине пользователи будут получать самые свежие новости и знать о всех изменениях, которые затрагивают интересующие их компании.

Сами руководители фирм, в свою очередь, смогут быстро обновлять информацию о себе, не переживая по поводу того, что клиенты будут получать некачественную или не актуальную информацию.

Типы поиска

Любой из пользователей может видеть и делать запросы по любой фирме, которая зарегистрирована в базе данных сайта.

Для простоты поиска, вы получаете полную информацию о фирме, которая включает в себя:

• Адрес. Зная, где располагается компания, вы сможете достаточно просто посетить её и пообщаться с её представителями;
• Телефон.

  Позвоните в офис компанией и проконсультируйтесь по телефону;

• Услуги. Зная о спектре услуг, которая предоставляет компания, вы сможете решить для себя, нужна ли вам её помощь;
• Режимы работы. Зная часы работы, вы сможете наиболее эффективно реализовывать свое время, при этом посетив нужную фирму.

Вся эта информация появляется на сайте, как только представители добавят компанию в общую базу данных и предоставят всю информацию, связанную с их услугами.

Hierochloe RBr, 1810, nom cons

Виды См текст

Зубро́вка , ля́дник лат Hieróchloë - многолетние душистые травянистые растения, род семейства Злаки

• 1 Название
• 2 Ботаническое описание
• 3 Распространение и экология
• 4 Значение и применение
• 5 Классификация
  • 51 Таксономическое положение
  • 52 Таксономическая схема
• 6 Виды
• 7 Примечания
• 8 Ссылки

Названиеправить

Латинское научное название происходит от греческих слов греч ἱερός святой, ниспосланный богами, угодный богам, священный, божественный и греч χλοάζω зеленеть, зелень; дано в связи с приятным запахом всех частей растений

В англоязычных странах зубровку называют англ sweetgrass - сладкая трава, а применительно к виду Зубровка пахучая - англ holy grass, что значит священная трава

Русское название рода дано по виду Зубровка южная Hierochloe australis Этот вид растения - излюбленный корм зубров ср польск żubrówka, turówka2, главным образом обитающих в Беловежской пуще на территории современных Польши и Белоруссии ср также белор зуброўка

Русские народные названия: по Далю - лядник, горчак, чаполоть, чаполочь, горькая плоскуха, плоскушка, пестречный пырей, томнковица, зубровка3, а также горькая трава, плоскуша, томковица, туровка

Ботаническое описаниеправить

Зубровка душистая 1 и Зубровка южная 2 Ботаническая иллюстрация из книги Иоганна Георга Штурма Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796 Художник Якоб Штурм

Корневище длинное ползучее

Стебель с пустотелыми междоузлиями и утолщёнными узлами, восходящий или прямостоячий, голый, гладкий, высотой 30-70 см

Листья очерёдные, линейные 0,2-1,2 см шириной, плоские, заострённые, цельнокрайные, голые, гладкие, с длинным перепончатым язычком; прикорневые - длинные, стеблевые - более короткие Абаксиальная сторона - зелёная, а адаксиальная - серо-зелёная Начало вегетации - март

Цветки золотисто-бурые, в блестящих яйцевидных колосках длиной 4-6 мм с сильно укороченной осью, собранных в продолговатое, раскидистое метельчатое соцветие длиной до 10-12 см Верхушечный цветок обоеполый, два почти супротивных боковых цветка тычиночные Тычинок в обоеполом цветке две, в тычиночных - по три Колосковые чешуи равны колоскам или немного короче их, почти целиком перепончатые; нижние цветковые чешуи тычиночных цветков заметно отличаются по форме и окраске от нижней цветковой чешуи обоеполого цветка, без ости или с короткой, но часто коленчато согнутой остью Цветёт в апреле-июне

Плод - продолговатая зерновка тёмно-коричневого цвета Семена очень мелкие Плоды созревают в августе

Размножается семенами и вегетативно

Распространение и экологияправить

В роде около 30 близкородственных видов, которые встречаются во внетропических зонах Европы, в Азии и Америке на севере вплоть до тундры и в высокогорьях тропиков

Растёт по заливным и солонцеватым лугам, лесным полянам и опушкам, зарослям кустарников, по берегам рек и в горах

В России и сопредельных странах 8 видов В России распространена в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке Широко распространена Зубровка душистая Hierochloe odorata, растущая на лугах, полянах, в кустарниках, иногда как сорное растение

Растение зимостойкое, относительно требовательное к условиям увлажнения, питания и аэрации Предпочитает песчаную почву

Значение и применениеправить

Зубровка душистая используется в ликёро-водочной промышленности для приготовления ароматических настоек «зубровка» и другие и в кондитерском производстве для получения пищевых эссенций, как пряно-вкусовая приправа к пряной и маринованной сельди Растение добавляют в соленья, отдушивают им курительный и нюхательный табак, безалкогольные напитки

В народной медицине водный настой и настойку травы на водке применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта4, лихорадке, используют также как антисептическое и противотуберкулёзное средство

У зубровки хорошо развита корневая система Это позволяет использовать её для укрепления железнодорожных насыпей и овражных склонов

Как корм из-за наличия кумарина зубровка поедается скотом плохо, но небольшая примесь к сену улучшает аппетит и увеличивает надои у коров

Некоторые виды могут использоваться для устройства газонов, для создания сухих букетов5

Свежие листья использовались американскими поселенцами как ладан

Классификацияправить

Таксономическое положениеправить

Род Зубровка, как и близкие к нему роды Лисохвост и Овёс, входят в трибу Овсовые Aveneae, относящуюся к подсемейству Мятликовые Pooideae семейства Злаки, или Мятликовые Poaceae

Таксономическая схемаправить

Таксономическая схема согласно Системе APG II:

ещё 17 семейств, в том числе Осоковые, Рогозовые

	ещё около 15 триб, в том числе Ковылёвые , Мятликовые , Пшеницевые
					Зубровка душистая, Зубровка южная, Зубровка Траутфеттера и другие виды
	порядок Злакоцветные, или Мятликоцветные			подсемейство Мятликовые			род Зубровка
	отдел Цветковые, или Покрытосеменные			семейство Злаки, или Мятликовые			триба Овсовые
	ещё 44 порядка цветковых растений		ещё пять подсемейств, в том числе Бамбуковые, Рисовые		ещё около 60 родов, в том числе Лисохвост, Щучка, Тимофеевка и Овёс

Видыправить

По информации базы данных The Plant List, род включает 33 вида6:

• Hierochloe alpina Sw Roem & Schult - Зубровка альпийская
• Hierochloe australis Schrad Roem & Schult - Зубровка южная
• Hierochloe brunonis Hookf - Зубровка Броуна
• Hierochloe cuprea Zotov - Зубровка медно-красная
• Hierochloe davidsei RWPohl
• Hierochloe equiseta Zotov - Зубровка конскохвостная
• Hierochloe flexuosa Hookf
• Hierochloe fraseri Hookf
• Hierochloe fusca Zotov - Зубровка тёмная
• Hierochloe glabra Trin - Зубровка голая
• Hierochloe gunckelii Parodi - Зубровка Гункеля
• Hierochloe helenae Prob - Зубровка Елены
• Hierochloe juncifolia Hack Parodi
• Hierochloe khasiana CBClarke ex Hookf - Зубровка хазийская
• Hierochloe laxa Hookf
• Hierochloe mexicana EFourn Hitchc - Зубровка мексиканская
• Hierochloe novae-zelandiae Gand - Зубровка новозеландская
• Hierochloe occidentalis Buckley
• Hierochloe odorata L PBeauv - Зубровка душистая
• Hierochloe pauciflora RBr
• Hierochloe pluriflora Koidz
• Hierochloe potaninii Tzvelev
• Hierochloe pusilla Hack
• Hierochloe rariflora Hookf
• Hierochloe recurvata Hack ex Cheeseman Zotov
• Hierochloe redolens Vahl Roem & Schult
• Hierochloe repens Host PBeauv - Зубровка ползучая
• Hierochloe spicata Parodi
• Hierochloe submutica FMuell
• Hierochloe tibetica Bor
• Hierochloe utriculata Ruiz & Pav Kunth - Зубровка вздутая
• Hierochloe wendelboi GWeim
• Hierochloe × zinserlingii Tzvelev - Зубровка Цинзерлинга

Примечанияправить

1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см раздел «Системы APG» статьи «Однодольные»
2. http://dicacademicru/dicnsf/vasmer/40022/зубровка Словарь Фасмера
3. http://wwwslovopediacom/1/207/749410html Словарь Даля
4. В П Махлаюк «Лекарственные растения в народной медицине» http://wwwbibliotekarru/lekarstvennye/3/33htm
5. Энциклопедия декоративных садовых растений http://floweronegoru/zlak/hierochlhtml
6. Hierochloe англ The Plant List Version 11 2013 Проверено 11 августа 2016

Ссылкиправить

• Зубровка // Большая советская энциклопедия: в 30 т / гл ред А М Прохоров - 3-е изд - М: Советская энциклопедия, 1969-1978 Проверено 8 октября 2009 г
• Зубровка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т 82 т и 4 доп - СПб, 1890-1907 Проверено 30 января 2009 г
• Зубровка на сайте Jepson Manual Treatment англ Проверено 30 января 2009 г
• Зубровка на сайте USDA NRCS англ Проверено 30 января 2009 г

Зубровка Информация о

Зубровка
Зубровка

Зубровка Информация Видео

Зубровка Просмотр темы.

Зубровка что, Зубровка кто, Зубровка объяснение

There are excerpts from wikipedia on this article and video

Зубровка трава.

Зубровка душистая — вид многолетних растений рода Зубровка (Hierochloë) семейства Злаки (Gramineae).

Другие названия: чаполоть, горькая трава, плоскуша, томковица, туровка, зубровка пахучая.

Описание травы зубровка

Многолетнее травянистое растение семейства злаковых (Роасеае), с ползучим длинным корневищем и прямостоячими, восходящими стеблями, достигающими 70 см высоты.

Стеблевые листья укороченные, листья бесплодных побегов снизу зеленые, голые, сверху серо-зеленые, с рассеянными волосками. Цветки собраны в колоски, которые образуют продолговато-овальную метелку. Колоски многочисленные, собраны во время цветения в раскидистую метелку, золотисто-желтые, блестящие, округлояйцевидные, трехцветковые; верхний из них обоеполый, с двумя тычинками, два других — тычиночные, с тремя тычинками каждый.

Плод — продолговатая зерновка темно-коричневого цвета.

Цветет в мае-июне, плоды созревают в августе. Размножается семенами и вегетативно. Растет на сухих и свежих песчаных почвах в сосновых лесах, по лесным прогалинам, опушкам, вдоль дорог и просек, среди кустарников.

Зубровка – народное название растения. Широко распространены зубровка душистая (Hierochloё odorata) и зубровка южная (Hierochloe australis), растущие на лугах, полянах, по сырым лесам, кустарникам — так называемым лядам (отсюда ее второе название — лядник), иногда как сорное растение.

Как правильно сделать настойку «Зубровка»

Обе зубровки различаются строением метелочки и местом произрастания. Зубровка южная предпочитает сухие, а зубровка душистая более влажные места. Обе зубровки — излюбленный корм туров — зубров, обитающих в Беловежской пуще, и бизонов в прериях Северной Америки.

Размножение и агротехника

Размножается семенами и делением корневищ.
Участок под зубровку отводят в запольном клину. Поскольку семена очень мелкие, почва должна быть чистой от сорняков, рыхлой, с ровной поверхностью.

Лущение стерни, осенняя вспашка обычные. Ранней весной наряду с боронованием и культивацией поверхность почвы выравнивают и прикатывают. Под основную вспашку вносят полную дозу минеральных удобрений. Сеют широкорядным способом. Глубина заделки семян 1-2 см.
Уход заключается в содержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

История

Английское название зубровки Sweet grass – «сладкая трава» отражает сладкий приятный запах растения.

Американские названия Buffalo grass, Bison grass – калька с польского Żubrówka. Индейские племена охотников считали дым священной травы жертвоприношением предкам, защитой от злых духов. Высушенную и растёртую в порошок траву добавляли в табак для «трубки мира». Индейские шаманы вплетали траву в косы и использовали её ароматный дым в ритуалах очищения и инициации, считая, что он помогает достичь высот сосредоточения и медитации.

Они же использовали священную траву и для врачевания – в виде отвара или курения против кашля, болей и простуды.

Индейские женщины плели из них корзины и циновки, делали матрасы и подушки – трава очень хорошо отпугивала насекомых и приятно пахла. В Европе пучками свежей травы украшали церкви и паперти в дни религиозных праздников, чтобы вверх поднимался ароматный и сладкий запах.

Применение в медицине

Для лекарственных целей используют надземную часть растения без метельчатых соцветий и прикорневых листьев.

После сбора соцветия обрезают, а стебли и листья сушат на открытом воздухе, раскладывая их на тоникой ткани или бумаге. Иногда растение связывают в пучки и развешивают под навесом. Срок хранения сырья - 2 года. Применяют его только в народной медицине.

Листья и стебли зубровки содержат значительное количество кумарина (до 0,2%), который и придает аромат растению, а также некоторые органические кислоты.

В листьях и соцветиях обнаружены, кроме того, аскорбиновая кислота (витамин С) и производное кумарина - умбеллиферон.
Водный настой травы и настойку на водке в народной медицине применяют как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Помогает травка и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта; ее используют также как антисептическое, противотуберкулезное и противолихорадочное средство.

Применение в других областях

Широко используется в ликероводочной промышленности для изготовления ароматической настойки "Зубровка" и в кондитерском производстве для получения пищевых эссенций.

Используется как пряно-вкусовая приправа к рыбной продукции.

Трава зубровки обладает сильным запахом и слегка вяжущим вкусом. При высыхании запах еще больше усиливается.

Траву собирают в период массового цветения (май-июнь), когда содержание в ней кумарина достигает максимума, и сушат в тени. Невзрачная травка – одно из самых популярных растений, применяющихся в изготовлении ароматизированных спиртных напитков – водок и ликеров. Беловежская «Зубровки» известна в Польше, по крайней мере, с 17 века.

А в 18 веке ароматная настойка уже стала любимым напитком польской шляхты. В 1926г. в Бресте-Литовском (теперь Брест в Белоруссии) был освоен метод промышленного производства настойки.

Позднее его освоили многие производители по всему миру – это и русская «Зубровка», украинская «Зубрiвка», немецкая «Grasovka», чешская «Zubrovka» и даже американская «Bison Vodka».

В Польше бренд Zubrowka с листиком травы зубровки внутри бутылки зарегистрирован компанией Polmos Bialystok и считается национальным достоянием.

В Польше и Литве одинаково популярен «Krupnik» или «Krupnikas» – старинный медовый ликер, известный с 16 века, в который тоже добавляли траву зубровки, вместе с целым рядом других специй — ванили, бадьяна, гвоздики, корицы, кориандра, можжевельника, мускатного цвета и ореха, плодов кардамона.

Кроме различных напитков, зубровка сама по себе мало используется как пряность. Однако, французский шеф-повар варшавского отеля «Бристоль» нашел применение траве зубровки в рецептах своих соусов к традиционным польским блюдам. А тушеная свиная лопатка в соусе из зубровки выиграла серебряную награду на конкурсе рецептов региональной кухни во Франции.

Трава зубровка.

Зубровка.

Ароматическая композиция эфирного масла зубровки используется как сырье для парфюмерной и косметической продукции и напоминает запах свежескошенного сена.

Применяют зубровку и в сельском хозяйстве. Хотя животные не любят ее из-за сильного кумаринового запаха, а алкалоид динаксин может стать причиной отравления у домашнего скота, небольшая примесь этого злака к сену позволяет повысить надои у коров.

Хорошо развитая корневая система у зубровки помогает укрепить песчаные железнодорожные насыпи и склоны оврагов.

Зубровка душистая - Hierochloe odorata W а h l b.
Украинское название - чаполоч пахуча, народные названия - чапол, чапула.

Семейство злаковые - Rоасеае (Gramineae).

С лечебной целью используют траву.

Встречается на Украине только в лесных районах.

Растет на лугах, лесных опушках и полянах, лесных вырубках, по обочинам дорог и в лесонасаждениях. Местами образует небольшие заросли. Заготовки возможны на Полесье (Волынская, Ровенская, Житомирская, Киевская, Черниговская области).

Запасы сырья небольшие.

Ежегодно можно заготовлять несколько центнеров травы.

Зубровка душиста - многолетнее травянистое растение с горизонтальным, ползучим, разветвленным корневищем длиной по 1-1,5 м и тонкими вертикальными корнями в узлах. Стебли прямостоячие, высотой 30-150 см, голые, гладкие. Прикорневые листья линейные, заостренные, длиной до 60 см и шириной до 3 см, стеблевые - линейно-ланцетные, укороченные (1-3 см длины). Цветки по три в колосках, собранных в удлиненно-яйцевидные метелки с горизонтально отклоненными веточками.

Колосковые чешуи золотисто-желтые. Плоды - зерновки. Цветет в мае. Плоды созревают в июне, после обсеменения стебли отмирают.

На Украине произрастают еще два вида зубровки - южная и степная.

Первый вид редкий, встречается в Лесостепи на Волыни и в западных лесных районах, а второй - широко распространен почти по всей Украине, но чаще в Лесостепи и Степи на песках вторых речных террас, реже - на сухих безлесных склонах балок и речных долин. Запасы сырья этого вида большие и заготовки могут достигать многих десятков тонн.

Промышленные заготовки травы зубровки указанных трех видов производятся в Винницкой, Черкасской, Полтавской, Сумской, Харьковской, Днепропетровской, Запорожской, Херсонской, Донецкой и Ворошиловградской областях.

Среднегодовая заготовка травы зубровки по республике за три года (1974-1976) составила 140,9 т.

Заготовляют траву после цветения (май-июнь), срезая листья и бесплодные побеги серпами или ножами выше прикорневых бурых чешуйчатых листьев.

Метелки выбрасывают.

Связанную в небольшие пучки или расстелив слоем в 2-3 см траву сушат под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией.

Выход сухого сырья 50%.

По ОСТ НКВТ 5521/4 сырье состоит из связанных в пучки толщиной 3-5 см стеблей с листьями и частично метелками длиной 40-60 см. Листья светло- или сизо-зеленые, стебли - темновато-зеленые. Запах сильный, кумариновый.

Трава зубровка, полезные свойства. Настойка из зубровки

Вкус немного терпкий. Влажность не выше 13%. В сырье допускается не более (процентов): растений с неотделенными корневищами и чешуйчатыми прикорневыми листьями и метелками - 5, измельченных и обломанных листьев (меньше 5 см в длину) - 3, органических примесей - 2, минеральных - 0,5.

Сухую траву пакуют в тюки по 50 кг.

Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах или подтоварниках. Срок хранения до 2 лет.

Трава содержит кумарин и алкалоиды.

Используют как аппетитное и желудочное средство. Широко применяют в ликероводочной промышленности.

Настойки на водке давно используются в медицине для лечения различных недугов, а такое растение как душистая зубровка славится своими лекарственными свойствами. В состав этой травы входит огромное количество полезных микроэлементов, которые положительно влияют на состояние здоровья человека. Как же правильно применять и лечиться этим природным средством?

Зубровка душистая

Зубровка душистая растет в хвойных лесах и полянах. Нередко ее можно встретить вблизи проезжей части, в лесу. Встречается во всей европейской части России, Америке и некоторых частях Азии. Это растение хорошо переносит холод, поэтому легко приспосабливается к любой земле.

В природе наиболее распространены три вида данного растения :

1. Зубровка душистая – обладает ярко выраженным запахом, из всех видов растения используется чаще всего.
2. Зубровка южная – используя для придания кулинарным блюдам необычного аромата, считается пряностью и широко используется для приготовления рыбных блюд.
3. Зубровка ползучая.

В медицинских целях применяется только один вид – Зубровка душистая. Считается, что только она обладает нужными лекарственными свойствами, поэтому стоит изучить ее подробнее.

Из зубровки приготавливают различные средства народной медицины, для этого используют только надземную часть растения.

Срезают метелки и листья у корней, а непосредственно стебли и остальные листочки сушат на открытой местности, но в тени. Можно также развесить их под крышей. Высушенные части растения обладают лекарственными свойствами в течение двух лет. Хранить приготовленную зубровку нужно хранить в сухом месте, где температура не поднимается выше 20 градусов.

Полезные свойства: зубровка трава

Полезные свойства душистой зубровки во многом зависят от такого вещества, как кумарин. Именно он придает ей характерный сильный аромат свежей травы. Считается, что это вещество ядовито, поэтому нельзя домашним животным давать с кормом много зубровки. Но если умеренно принимать средства на основе этой травы, то эффект будет только положительным.

Благодаря кумарину зубровка обладает следующими свойствами:

• Останавливает кровь;
• Уменьшает давление;
• Оказывает гормональное воздействие;
• Снимает спазм;
• Улучшает состояние крови, препятствует ее свертыванию;
• Тонизирует организм, насыщает его витаминами;
• Успокаивает раны и нарывы;
• Способна уменьшать и предотвращать образование опухолей.

Другим полезным веществом, входящим в состав этой травы, является аскорбиновая кислота. Считается, что она является природным антиоксидантом. Регулярное употребление витамина С позволяет укрепить иммунитет и избежать ОРВИ.

Поэтому душистая зубровка обладает также свойствами :

• Принимает участие в синтезе коллагена внутри клеток;
• Укрепляет зубы и кости;
• Положительно влияет на состояние сосудов;
• Помогает наладить обмен веществ;
• Помогает усваиваться железу;
• Укрепляет клетки;
• В сочетании с другими витаминами улучшает их действие и положительно влияет на состояние кожи, замедляя ее старение.

Также лекарственные средства на основе этой травы обладают антибактериальным действием, успокаивают нервную систему, положительно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта, вызывают аппетит.

Кому показана трава зубровка: полезные свойства и противопоказания

Можно долго перечислять полезные свойства душистой зубровки, ведь эта трава действительно обладает огромным спектром лечебных компонентов.

А именно :

• Оказывает восстанавливающее действие на кожные покровы и волосы;
• Быстро останавливает кровь;
• Уменьшает вероятность заболеть раковыми заболеваниями;
• Делает сосуды и мышцы крепче, тонизирует их;
• Ускоряет обмен веществ;
• Является природным антибактериальным средством;
• Улучшает аппетит, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
• Обладает антисептическими свойствами;
• У кормящих мам помогает увеличить выработку молока;
• Оказывает спазмолитическое действие.

Во многих странах мира данное растение применяется для лечения самых разных заболеваний за счет своего состава. Полезные витамины и минералы, которыми обладает зубровка, помогают вылечить вирусные болезни, улучшить состояние кишечника и желудка, помогают при простудах, увеличивая потоотделение. Однако у зубровки, как и у любого средства, есть определенные противопоказания, поэтому перед применением стоит проконсультироваться с врачом.

• В период беременности;
• При неврозах и прочих болезнях центральной нервной системы;
• При нарушениях сна, в том числе и бессоннице;
• При наличии аллергии на данное растение;
• При наличии острых болезней желудочно-кишечного тракта.

В других случаях нет явных противопоказаний для использования зубровки.

Зубровка настойка

Зубровка выглядит довольно невзрачно, но выделяется на фоне другой травы благодаря своему сильному запаху свежей травы, поэтому ее нередко используют как ароматизатора для табака. Нередко траву используют и для корма для домашних животных, потому что она увеличивает аппетит, но может при передозировке отравить животное. Поэтому нужно использовать его с осторожностью.

Осторожно нужно использовать зубровку и при приготовлении знаменитой настойки с одноименным названием.

Кумарин, а точнее его гликозид, входящий в состав растения, многими медиками расценивается как яд, однако если правильно сделать настойку, то отравиться будет просто невозможно. Кумарин и эфирные масла зубровки помогают улучшить состояние здоровья, а аромат травы сделает напиток приятным и вкусным.

Для приготовления полезного средства потребуется взять :

• Зубровка душистая – около двух чайных ложек;
• Водка – 1 л.;
• Сахар – 1 чайная ложка.

Сахар растворить в небольшом количестве воды, чтобы получился сироп. Траву же складывают в специально подготовленную емкость, желательно стеклянную, заливают водкой и добавляют сироп. Закрытую емкость оставляют на 14-16 дней в темном месте. Готовый напиток процеживают и ставят в холодильник. Применять по столовой ложке перед едой за 20 минут для улучшения аппетита. Также вместо водки можно использовать и самогон, но желательно или разбавить его до 40% или же добавить больше сахара. Применение крепких настоек не желательно.

Применение травы зубровки (видео)

Спасибо

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Описание растения зубровка

Зубровка (лядник, полоскуша, чаполоть, томковица, туровка) – род многолетних душистых растений, входящих в семейство Злаки, с ползучим длинным корневищем и прямым стеблем с узлами. Листья – удлинённые и плоские, заостренные на конце, снизу – зелёные, сверху – серо-зелёные. Цветки растения образуют многочисленные продолговатые овальные колосья, собранные в раскидистую метелку. Плод представляет собой удлинённую зерновку тёмно-коричневого окраса.

Растение достигает в высоту 30-70 см. Цветет с апреля по июнь, зёрна созревают в конце лета (август месяц).

Латинское название зерновки – Hierochloe – с греческого переводится, как "священная зелень", дано в связи с душистым приятным ароматом растения.

Зубровка произрастает в хвойных лесах, на лесных полянах, опушках, вдоль дорог и в зарослях кустарников.

Зубровка встречается в зоне умеренного пояса Европы, Азии и Северной Америки, а также в горных районах тропиков. Произрастает на лугах, в лесах, на лесных полянах, в кустарниках. Зубровка – холодостойкое растение. Хорошо растёт практически на любых землях, однако лучше всего приживается на песчаных почвах.

Виды зубровки

Наиболее распространёнными в природе являются следующие виды растения:

• Зубровка душистая;
• Зубровка южная;
• Зубровка ползучая.

Зубровка южная применяется в кулинарии в целях ароматизации блюд. Признана пряностью, и часто используется для маринования рыбы (особенно селёдки). Однако зубровка душистая обладает более выраженной ароматичностью, и поэтому используется чаще.

В качестве лекарственного растения травники признают лишь один вид растения – это зубровка душистая . Далее в статье пойдёт речь только об этом виде зубровки.

Сбор и хранение

В народной медицине используется надземная часть растения, без метёлок и прикорневых листьев. После сбора метёлки срезают, а стебли и листья высушивают на открытом воздухе, в месте, защищённом от солнца и осадков, раскладывая их на бумаге или сухом дереве. Иногда сырьё развешивают пучками под навесом. Высушенное сырьё хранится не более двух лет, в хорошо проветриваемом помещении, при невысокой влажности и температуре не выше 20 градусов.

Состав и свойства зубровки душистой

Кумарин

Именно кумарин придаёт зубровке специфический душистый аромат. В листьях растения содержится до 0,2% данного вещества.

Свойства:

• кровоостанавливающее;
• мягчительное;
• гипотензивное;
• гормональное;
• антилейкодермическое;
• спазмолитическое.

Действие:

• препятствует свёртыванию крови;
• оказывает тонизирующее и P-витаминное действие;
• способствует вскрытию и рассасыванию нарывов;
• восстанавливает пигментацию кожи и волос;
• обладает противоопухолевой активностью.

Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота – природный антиоксидант , который является одним из наиболее востребованных витаминов .

Действие:

• участвует в синтезе внутриклеточного коллагена;
• необходима для укрепления зубов, костей и стенок мелких сосудов;
• участвует в окислительно-восстановительных реакция;
• участвует в обмене углеводов, образовании липидов и протеинов ;
• обеспечивает усвоение железа;
• необходима для клеточного дыхания.

Феруловая кислота

Действие:

• является мощным антиоксидантом;
• усиливает действие витаминов С и Е (в комбинации с данными витаминами существенно усиливает защиту кожи от ультрафиолетового излучения);
• обладает антибактериальным эффектом;
• замедляет старение кожи.

Алкалоиды

Действие:

• регулируют уровень возбуждения нервной системы;
• стабилизируют кровяное давление ;
• стабилизируют сердечную деятельность и дыхание;
• повышают тонус мышц;
• обладают бактерицидным и бактериостатическим свойствами.

Свойства:

• обезболивающее;
• спазмолитическое;
• успокаивающее;
• гипотензивное;
• антибактериальное.

Горечи

Одно из народных названий зубровки – горчак, было дано из-за горького вкуса травы, который придают ей горечи, содержащиеся в растении.

Действие:

• возбуждают или повышают аппетит;
• стимулируют выделение пищеварительного сока в желудке и кишечнике .

Интересные сведения о зубровке душистой - видео

Показания к применению зубровки

Корни и соцветия

Корневище и соцветия зубровки душистой в народной медицине не применяются.

Трава

Трава зубровки применяется в народной медицине в лечении следующих патологий:

• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• высокая температура , лихорадка;
• анорексия;
• туберкулёз;
• сухость и трещины кожи, ломкость волос.

Применение зубровки душистой в народной медицине

Официальная медицина не использует зубровку в качестве лекарственного сырья для приготовления препаратов. Зубровка применяется только в народной медицине .

В народной медицине применяют в основном настой и настойку зубровки. Настойка растения эффективна при расстройствах желудочно-кишечного тракта, а также при нервной анорексии . Настой эффективен в снятии патологических симптомов лёгочного туберкулёза.

Настой зубровки

Вариант 1: 1 ст.л. сухой травы зубровки душистой заваривают 1,5 стаканами кипятка, настаивают в течение часа, после чего процеживают. Настой пьют по столовой ложке 3-4 раза в день, за 20-30 минут до приёма пищи.

Вариант 2: 20 г сухой травы зубровки заливают стаканом кипятка, после чего ставят на слабый огонь на 10 минут. Далее состав настаивают, процеживают, и пьют по 2 ст.л. 3-4 раза в сутки.

Настойка зубровки

30 г высушенной травы зубровки залить 0,5 л водки, настаивать в месте, защищённом от света, в течение 20-25 дней, периодически взбалтывая. Далее процедить и пить по 25-30 капель 3 раза в день, за полчаса до приёма пищи, запивая водой . Данная настойка эффективна в качестве средства, повышающего аппетит. Также она рекомендуется при патологиях пищеварительного тракта, а также как антибактериальное и противолихорадочное средство. Улучшает состояние больных туберкулёзом .

Важно! Длительное применение препаратов зубровки не рекомендовано, поскольку кумарин, входящий в состав травы, в больших количествах обладает токсическим эффектом, и может отрицательно сказаться на печени . По этой же причине зубровка противопоказана беременным – кумарин опасен для эмбриона и плода.

Вещества, входящие в состав зубровки, положительно сказываются на состоянии кожи и волос. Поэтому настои и отвары растения используют в лечении трещин и сухости кожи , а также в качестве тоника для волос.

Народные целители считают, что препараты зубровки душистой обладают антисептическим, потогонным и противотуберкулезным эффектом.

Противопоказания

Препараты зубровки не рекомендуется употреблять в следующих случаях:
1. Период беременности .
2. Депрессии и неврозы .
3. Индивидуальная непереносимость компонентов растения.

Официальная медицина не использует зубровку в качестве лекарственного сырья для приготовления медицинских препаратов. Прежде чем приступать к лечению данной травой, следует проконсультироваться у фитотерапевта.

Зубровка в кулинарии

Трава зубровки находит широкое применение в кулинарии. Используется в кондитерском производстве, а также для маринования сельди.

Издавна зубровку используют для приготовления водки в Польше и Белоруссии. Водка "Зубровка" обрела популярность именно благодаря удивительному аромату травы, на основе которой она изготавливается.

Рецепты с зубровкой душистой

Настой при плохом аппетите, усталости, заболеваниях
пищеварительного тракта

Столовую ложку высушенной травы зубровки распарить на водяной бане в 200 мл кипятка. Замоченную траву настаивать 30 мин, затем процедить, отжав сырьё. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день, предпочтительно перед приёмом пищи.

Отвар при лихорадке, пониженной секреции желудочного сока,
отсутствии аппетита

2 столовой ложки сырья залить 0,5 л чистой воды, довести до кипения и кипятить на слабом огне под крышкой в течение 10 мин. Далее настаивается 20 минут и процеживается. Отвар пьют по 50-60 мл 3 раза в сутки.

Настойка при колите и анорексии

50 г сухой травы измельчают в кофемолке. Сырьё заливают 0,5 л водки, настаивают 8-10 дней в месте, защищённом от света, и процеживают. Настойку пьют 2-3 раза в день по 30-40 капель, разбавляя либо запивая фильтрованной

Довольно часто зная название культуры, мы редко задумываемся, что буквально ежедневно встречаем ее в полевых условиях, как например, горькую полынь . К таким растениям относится и зубровка , известная многим, как хорошее средство для приготовления спиртовых настоев. Относится эта культура к семейству злаковых, и является многолетней душистой травой. Стоит также сказать, что насчитывают порядка трех десятков видов зубровки, произрастающих на территории Евразии и Америки.

Широкий диапазон климатической зоны распространения данной культуры включает субтропики и умеренный климат. Довольно часто ее можно встретить в средней полосе России, где распространены восемь ее видов.

Применяется зубровка в народной медицине, ликёро-водочной промышленности, производстве курительных смесей и кулинарии. Также зубровку часто включают в состав посевных смесей для газонной травы. Такая популярность обеспечивается ароматическим свойствам растения, а также ее составом, куда входят различные кислоты (аскорбиновая, кумариновая, феруловая и мелилотовая) , а также алкалоиды. Оригинальный аромат травы и вяжущий привкус обусловлен присутствию глюкозида кумарина.

Полезные свойства зубровки

В народных рецептах данную траву очень часто используют для приготовления спиртовых настоек и алкогольных напитков, повышающих аппетит и стимулирующих пищеварение. Она рекомендована при проблемах с желудком и кишечником. А благодаря антисептическим свойствам зубровки, спиртовые настои этой травы помогают при лечении туберкулеза, а также прижигания порезов и царапин.

Настои зубровки для повышения аппетита готовят не только на спирту. Так, например, можно залить столовую ложку сухой травы стаканом кипятка и накрыв крышкой настоять в течение получаса. Приём по столовой ложке такого настоя за 15 минут до еды, значительно улучшает переваривание пищи.

Видео. Спиртовая настойка зубровки

Заготавливают зубровку для лекарственного применения в период цветения. Для этого собирают вегетативную часть и просушивают в проветриваемом месте.

В сельском хозяйстве зубровку в качестве основного корма не используют, а лишь добавляют в качестве стимулирующей примеси к сену. Особенно полезна она для крупного рогатого скота, повышает удои и аппетит.

В кулинарии зубровка наряду с душицей нашла свое применение в приготовлении маринадов для солений, а также в кондитерских изделиях в форме ароматической эссенции.

Выберите оценку Оценка 1/10 Оценка 2/10 Оценка 3/10 Оценка 4/10 Оценка 5/10 Оценка 6/10 Оценка 7/10 Оценка 8/10 Оценка 9/10 Оценка 10/10

Настоящую Зубровку производят в Польше и Белоруссии, а с сентября 2016 года Холдинг Roust запустил производство водочного бренда и в России.

Классическая горькая настойка выпускается крепостью 40 градусов и имеет вариативную цветовую палитру от светло-желтого до глубокого янтарного цвета.

Состав настойки Зубровка

1. Качественный спирт.
2. Вода.
3. Сахар.
4. Одноименная травы – зубровка душистая.

Исключением считается польская водка Зубровка, которая с 1999 года производится на импорт для Америки и в ее составе содержатся искусственные красители, ароматизаторы и даже декоративная травинка в бутылке, которая изготовлена из пластмассы.

Это связано с тем, что в траве содержится такое вещество как кумарин и в США его считают опасным для здоровья. Но вреден он только в том случае, если попадает в организм систематически и накапливается там.

Безопасная классическая пропорция – на 1000 литров спирта 2 кг травы.

Найти траву можно на лесных полянах, лугах, опушках и даже на окраинах лиманов, где почва часто увлажняется.

Польский завод по производству горькой настойки закупает зубровую траву у специализированных компаний в Беловежской области.

Изготовление Зубровки

На заводе процесс мацерации проходит в два этапа, но приготовить зубровку своими руками достаточно просто.

Самый сложный этап – это поиск травы, как правило, она продается в аптеке или на базарных точках с травами и настойками.

Настойка Зубровки на самогоне

Нам понадобится

1. Самогон (желательно двукратной перегонки – 40-45%) – 1 л
2. Трава зубровка сухая – 2 г (1-2 травинки)
3. Сахарный песок – 1 ст. л.
4. Вода – 2 ст. л.

Как приготовить

1. Для начала заливаем сахарный песок кипятком и остужаем до комнатной температуры.
2. В стеклянную емкость бросаем два стебелька травы, заливаем самогоном и добавляем сахарную воду.
3. Настаиваем 20 дней в темном теплом помещении.
4. По истечении указанного времени разливаем настойку по стеклянным бутылкам и можно приступать к дегустации.

P.S. Если траву предварительно порубить или использовать аптечный вариант, то время настойки сокращается до 2 недель и перед тем как разлить по бутылкам готовый продукт необходимо процедить. Сахарный сироп немного смягчает вкус, но особо не влияет на вкусовые характеристики.

Водка Зубровка Злата

Żubrówka Zlota – это относительно новый продукт, который выпускает польская компания CEDC, но ничего общего с оригинальной настойкой у них нет. В составе даже нет травы зубровки. Но рецепт довольно оригинальный и должен прийтись вам по вкусу.

Название напитка часто вводит в заблуждение потребителей.

Нам понадобится

1. Водка – 500 мл
2. Кора дуба – пол столовой ложки
3. Чернослив – 1 шт.
4. Цедра половины лимона
5. Палочка корицы – 1 шт.
6. Тмин – 1 щепотка
7. Ванилин – 1 щепотка
8. Корешок калгана – 1 шт. (можно заменить аптечной Лапчаткой Прямостоячей – 0,25 ч. л.)
9. Сахарный сироп – по вкусу

Как приготовить

1. В стеклянной емкости смешиваем все сухие ингредиенты и заливаем алкогольной основой.
2. Даем настояться 15 дней.
3. После настойки процеживаем через мелкое ситечко и добавляем остывший сахарный сироп по вкусу (можно обойтись и без него).
4. Затем готовую Зубровку пропускаем через покупной или самодельный фильтр и разливаем по стеклянным бутылкам.

Полезные свойства Зубровки

Несмотря на то что Зубровка - это алкогольный напиток, но в умеренных количествах он очень полезен для здоровья и его рекомендуется употреблять:

1. Для улучшения аппетита.
2. При простуде.
3. Для профилактики возникновения онкологических заболеваний.
4. Для нормализации работы нервной системы.

Помните! Чтобы избежать обратного действия настойки следует употреблять алкоголь в небольших дозировках.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!